这家食品公司主要以生产橘子罐头为主。在生产加工的过程中会有很多有机废水排除，富含糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如果不经过污水处理设备的处理就排放出去，会形成水体缺氧，导致鱼类和水生生物死亡。
 

　　废水来源：

　　1、流槽中产生的酸碱废液，主要是一些有机物;

　　2、流槽的清洗废水;

　　3、清洗原材料的废水;

　　4、清洗场地、清洗设备时产生的清洗废水。

　　废水特点：

　　(1)污水中含有大量悬浮物：烫桔污水中少量泥沙，桔皮;

　　(2)桔油和果胶;

　　(3)污水呈酸性，必须把它中和掉，不然会对环境造成影响;

　　(4)废水可生化性较高，B/C能达到0.5以上;

　　(5)废液中含有氯离子浓度较高;

　　食品污水处理工艺：

　　该食品厂的污水处理工艺主要采用生物处理，生物处理工艺可分为好氧工艺和厌氧工艺。橘子水果罐头加工食品污水是有机废水，生物法是主要的二级处理工艺，目的在于降解COD、BOD5。